Quinta da Seara

A Quinta da Seara situa-se em São Cosmado, Armamar, no coração da região demarcada da Távora-Varosa — a região por excelência dos espumantes em Portugal.

As vinhas estendem-se pelas encostas do Rio Tedo, afluente do Douro, entre os 680 e os 730 metros de altitude. A exposição é a sudeste, o que, combinado com a altitude, gera amplas variações térmicas ao longo do ciclo da videira: amadurecimentos lentos e prolongados, preservando a acidez e a frescura que tanto interessam à produção de espumante pelo método clássico.